スモークサーモンのマリネ いくら添え
このレシピで使用したパン
材料
| スモークサーモンスライス | ３〜６枚 |
|---|---|
| いくら | 小さじ２杯 |
| ディル | 適宜 |
| レモン | 櫛切り（飾り用）２切 |
クリームチーズフィリング
| クリームチーズ | 200g（室温でやわらかくしておく） |
|---|---|
| レモンの絞り汁 | 1/4ケ分 |
| 生クリーム | 50g |
| ブランデー（お好みで） | 少々 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| シブレット（あさつき） | 適宜（5mm程度の小口切り） |
作り方
クリームチーズフィリング
やわらかくしたクリームチーズに材料を順番に混ぜながら合わせる。
最後にシブレット（あさつき）を混ぜ込む。
※ ブランデーはお好みで
- コティディアンを色よくトーストし、クリームチーズフィリングを厚めに塗る
- スモークサーモンのスライスをのせる
- いくら、ディルの葉などをサーモンの上に添える
- 周囲にお好みのサラダ、カットレモンを飾る
- POINT
- ケッパーをお好みで散らすとより一層おいしいです
