作り方

1. じゃがいもは皮ごと、やわらかくなるまで蒸し、スライスする。
   バゲットは横から切り込みを入れ、内側に無塩バターを塗る。
2. ももハムをはさみ、その上に①をのせる。
   小さなフライパンでラクレットチーズを溶かし、じゃがいもの上にかける。
3. 仕上げに粗く挽いた黒こしょうを振って器に盛る。
   あればコルニッションを添え、お好みでディジョンマスタードを付けていただく。