作り方

1. 九条ネギを斜め切りにする。
   ごま油を熱したフライパンで炒め、塩・白こしょうで味を調える。
2. 食パンの片面に醤油マヨネーズを塗る。
3. ❶を❷の耳の内側に土手を作るようにのせ、中央にたまごを割り入れる。
4. 予熱したオーブントースターに、アルミホイルに乗せた❸を入れ、たまごの白身が固まるまで焼く。
5. パンと九条ネギが焦げそうな場合はアルミホイルで覆う。
6. 仕上げに塩と黒七味をかける。